Artículos
Aranceles de escribanos y nivel de vida en Gran Canaria (1502-1505)
Eduardo Aznar Vallejo, Natalia Palenzuela Domínguez
Revista de historia canaria, ISSN 0213-9472, Nº 187, 2005, pags. 21-38
Identidad y alteridad en los procesos de expansión ultramarina: el ejemplo de "Le Canarien"
Eduardo Aznar Vallejo
Cuadernos del CEMYR, ISSN 1135-125X, Nº 10, 2002, pags. 169-184
El proyecto arqueohistórico de San Marcial del Rubicón (Yaiza, Lanzarote)
Antonio Tejera Gaspar, Eduardo Aznar Vallejo
Investigaciones arqueológicas, ISSN 1132-2446, Nº. 2, 1990, pags. 255-267
Los incios de la Bula de Cruzada en Canarias
Eduardo Aznar Vallejo
Revista española de derecho canónico, ISSN 0034-9372, Vol. 44, Nº 122, 1987, pags. 205-219
La colonización de las Islas Canarias en el siglo XV
Eduardo Aznar Vallejo
En la España medieval, ISSN 0214-3038, Nº 8, 1986
Obras Colectivas
Las raíces medievales de la personalidad histórica de Canarias
Eduardo Aznar Vallejo
Fundamentos medievales de los particularismos hispánicos, 2005, ISBN 84-923109-5-2, pags. 297-312
Las cuentas de la armada. Fuente para el estudio de la vida cotidiana. Gran Canaria en 1496
María del Cristo González Marrero, Eduardo Aznar Vallejo, Alejandro Larraz Mora
XIII Coloquio de Historia Canario-Americana ; VIII Congreso Internacional de Historia de America (AEA) (1998) / coord. por Francisco Morales Padrón, 2000, ISBN 84-8103-242-5, pags. 2244-2259
La fusión cultural entre aborígenes y europeos en Canarias
Eduardo Aznar Vallejo
La sorpresa de Europa : (el encuentro de culturas), 1997, ISBN 84-7756-449-3, pags. 21-44
Las relaciones comerciales entre Andalucía y Canarias a finales del siglo XV y comienzos del siglo XVI
Eduardo Aznar Vallejo
Hacienda y comercio : actas del II coloquio de Historia Medieval Andaluza, Sevilla, 8-10 de Abril, 1981, 1982, ISBN 84-500-8083-5, pags. 269-282
Libros
Viajes y descubrimientos en la edad media
Eduardo Aznar Vallejo
Madrid : Síntesis, D.L. 1994. ISBN 84-7738-239-5
La integración de las islas Canarias en la Corona de Castilla (1478-1526): aspectos administrativos, sociales y económicos
Eduardo Aznar Vallejo
La Laguna, Tenerife ; Sevilla : Universidad de Sevilla, D.L. 1983. ISBN 84-600-3243-4
Organización económica de las Islas Canarias después de la Conquista, 1478-1525
Eduardo Aznar Vallejo
Las Palmas de Gran Canaria : Mancomunidad de Cabildos [etc., imp. 1979. ISBN 84-500-3151-6